주정산업은 증류식소주의 원료인 주정을 공급하는 회사다. 시장 난립을 막고 효과적인 주세 집행을 추진하는 정부 정책에 따라 전국 각 지역별로 총 9개 회사가 고르게 분포돼 있다.

주정 생산은 국세청에서 전년도 생산실적을 기준으로 당해연도 물량 배정을 받아 전량 대한주정판매㈜에 판매한다. 기업경영과 관련된 정부 규제로 면허, 국내산 원료의 배정, 제품의 공동 판매제도 등이 있다.

주정의 주원료는 보리, 고구마, 현미, 타피오카 등 전분질 원료를 이용하는데, 이중 보리, 고구마, 현미 등 국산 원료는 농가보호라는 정책적 차원에서 배정되고 이 초과분은 자율적으로 동남아 등을 통해 적시에 구입한다. 이 때 타피오카칩은 전량 외국에서 수입하고 원재료에서 차지하는 비중이 크기 때문에, 주정회사는 환율 하락과 타피오카 가격 하락시 유리하다.

한편 주정산업은 경쟁이 제한된 안정적인 사업이나, 주정의 90% 이상이 사용되는 소주시장 전반의 성장한계로 해당 기업의 성장도 제한적이다. 개별 회사들은 이를 타개하기 위해 별도의 사업을 추진하는데 산업용 알코올, 바이오에탄올, 주류, 골프장 등에 진출했다.

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