19일 개장 전, 아이투자가 최근 한 주의 음식료 업종 기업들의 PER 변동을 살펴본 결과, 동서의 PER 하락률이 가장 컸다. 그 다음은 푸드웰, 샘표, 우리손에프앤지, 한성기업 순이다. 전체 음식료 업종 내 PER이 25배 이하인 종목 중 하락한 종목은 총 13개다. 하락한 13개 기업 중 PER이 가장 낮았던 종목은 우리손에프앤지고, PBR은 삼양사가 낮았다. PER과 PBR은 낮을수록 저평가된 것으로 판단한다.



PER은 전일 종가기준 시가총액을 2018년 3분기 연환산(최근 4개 분기 합) 순이익으로, PBR은 전일 종가기준 시가총액을 2018년 3분기 순자산(자본총계)으로 나눠 각각 구했다. 연결 재무제표를 작성하는 기업의 순이익과 자본총계는 연결 지배주주 기준이다. PER이 25배를 넘는 기업은 위 목록에서 제외했다.